GORDITA

A mi me gusta comer, por lo tanto, soy altamente susceptible a la publicidad de alimentos, pero la de este lugar me ha traído loca las últimas semanas y hoy finalmente lo conocí, y como a mí me gusta contarles de lo bueno que tenemos en nuestro país pues aquí les va esto.

Las arepas son mayormente conocidas en Venezuela y Colombia; en Guatemala una familia chapina las mezcló con una tortilla y salieron “Las Gorditas”, su nombre está inspirado en cómo se ven estas exquisitas frituras ya servidas, es decir, rellenitas, gorditas... y platiqué con uno de los socios fundadores del restaurante, él tiene 26 años de edad, es un joven amable y con mucha visión; este emprendimiento se inauguró el 16 de agosto de 2018, se ubica entre 5ta. y 6ta. avenida en la 11 calle de la zona 1 capitalina, atienden de lunes a viernes de 7 am a 5 pm y sábado y domingo de 7 am a 4 pm.

“Las Gorditas” son una opción más de comida rápida pero su diferenciador está en el excelente servicio, la combinación de sabores y un “refresh” incluso a los colores tradicionales del “fast food”, utilizando una variación del morado como base. Su objetivo es llegar al corazón de los guatemaltecos con precios accesibles y calidad.

La “gordita” más famosa es la “chicharronera” y para dar fe de ello, la probé, pico de gallo, guacamol y chicharrones, fue una explosión de puro sabor chapín dentro de una crujiente fritura de maíz que no les sabría decir a qué sabe exactamente porque no había probado algo igual; hice justicia también a una deliciosa “Deshilachada”, rellena de hilachas, repollo y queso, quedé satisfecha y todo por Q25 que me incluyó hasta un vaso de refrescante horchata. Un ambiente agradable con un toque guatemalteco hasta en las paredes adornadas con fotos de una camioneta y una “gordita” tomándose una “selfie” en la Antigua. No lo dude, si usted es de buen diente pase por “Las Gorditas” y si no puede pasar pídalas por “Glovo” y muy pronto en “Uber Eats”. ¡Buen provecho!

Fotos: Valerie Rodas

Las Gorditas Guate